Receita saudável

Olá amigos desta vez vou publicar uma reseita saudável espero que gostem. cá vai

                                 Creme de espinafres
Ingredientes: 0,5 dl de azeite, 1 talo de alho françês, 1 cebola média, 500gr de xuxus ou courgetes, 1 molho de espinafres, 2 l de água , 4 colheres de (sopa) de natas de soja, 1 folha de hortelã, sal q.b.   
Aqueça o azeite com o alho françês, cortado grosseiramente, e a cebola,sem casca e cortada aos cubos.
Adicione os xuxus ou as courgetes cortado aos bocados junte os espinafres previamente lavados. Deixe estufar em lume brando . Junte a água e deixe - os cozer. Tempere com sal, triture e coe num passador de rede. Adicione 1 colher de sobre mesa das natas.

Bom Apetite! Espero que gostem. Um beijinho da amiga Paula.